第十三屆國際食品飲料、酒店餐飲設備、烘焙及零售設備服務供應展覽會 

天展期，觀眾達7670人
匯聚一切——國內市場策略驗證
FHC北京2003，專門針對北京及華北地區的專業食品展，于3月4-6日在北京國貿中心盛大舉行，并且已吸引到了7670位專業觀眾。與兄弟展FHC上海（該展至1994年迄今）相比，FHC北京亦吸引了來自23個國家的185家展商。設想更多的機會在中國快速發展的北方市場，其中26%的觀眾來自北京以外地區，特別是山東，河北，遼寧，黑龍江和吉林等。中國的首都已成為中國*具活力的城市之一，北京將帶給人們*具影響力的商機。參展商們為有機會與高質量的超市與酒店采購部分的專業買家見面洽談而高興的同時，專業買家也被眾多高質量食品，酒店設備的展示所吸引。
2008年奧運會供應商及北京奧運委員會亦參加該次活動，而他們中尤為關注的是餐飲設備和室內供應商。
本次展會*大的展團為美國展團，共計20多家公司參展，其次是韓國、意大利、澳大利亞和加拿大，除此以外彩馬德國農產業市場的中國市場總監StefanAnsorge說道：“作為FHC上海的忠實支持者，我很高興地說，此次北京展也是相當成功，我們見到了不僅有來自北京的買家，同時我們也見到了來自上海的觀眾”。
所有廚師烹飪活動。在展會同時，北京國際廚師俱樂部舉辦了“**屆北京烹飪藝術比賽”。比賽顯示了華北地區新一代廚師的才藝，一共有150位廚師來自38個參賽單位，該項比賽為酒店提供了一個重要的培訓機會，同時亦促使廚師、食品與飲料經理及高層經理人參觀展會，這里我們引用美國肉類出口協會Joel Haggard的話：“非常好的展會……特別感謝廚師比賽為我們帶來了如此眾多的廚師”。
隨著酒類市場的發展，A.S.C.組織了系列酒類研討會，其中*主要的內容為中國酒類經銷部分。
打開華北地區的市場大門，FHC北京吸引了國際供應商，國內經銷商及*終用戶，如香港Linda Mak所說：“……我們見到了這么多買家，他們不僅來自北京實際上來自**”。
我們將于每年9月在上海舉行FHC上海，每二年一次的春季分別在華北華南地區主辦該展會，希望FHC系列為打開中國市場提供無盡商機，感謝所有展事，FHC項目將一如既往地努力，確保在下一屆FHC上有更多高質量的買家知道并參觀FHC。
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