批準單位:中國國際貿易促進委員會
主辦單位:中國貿促會農業分會、農業部農業貿易促進中心
承辦單位:北京金萬洲會展服務有限公司
一. 中國消費市場的機遇和現狀
當今的市場是自由的,不斷變化的,中國的葡萄酒市場也不例外,對于國內外葡萄酒企業來說中國市場存在著巨大的機遇和挑戰,
(1)機 遇:
中國成功的加入WTO,為國內外葡萄酒企業提供了更加寬松的商業環境和大大降低了進入中國的市場的門檻。中國經濟的快速發展,13億人口的生活也在不斷提高,另外中國在國際地位和影響力的提高,吸引了各種國際性會議、活動和比賽在中國舉行,國內外文化交流和商務活動的頻繁,越來越多外國人在中國生活,以及中國良好的旅游資源,也吸引了成千上萬的國際旅游者到中國,所有這些為葡萄酒帶來巨大的潛在市場。
(2)挑 戰:
盡管*近幾年中國的葡萄酒行業有了快速發展,但經過了解和調查發現,中國的葡萄酒消費者的數量增幅不大,其主要有以下原因:
n 中國古老的飲酒習慣影響著人民對于葡萄酒的認識,經常喝白酒、啤酒等;
n 中國葡萄酒市場的不成熟和混亂;
n 對于飲酒傷身的理解有誤;
n 對于葡萄酒與其他酒的認識模糊;
n 對于葡萄酒文化和知識的了解不足;
n 中國的葡萄酒行業的發展還處于初級階段;
n 東西方文化的差異也部分阻礙著葡萄酒的飲用。
n 葡萄酒企業對于消費者的了解不夠,如消費者不易識別不同葡萄酒的品牌和名稱等;
二. 中國餐桌飲食環境
目前葡萄酒在中國主要通過家庭生活的消費為主,其次是商務應酬,中國的餐桌飲食文化不同于國際,程序簡單,隨意性強,具體如下:
環 境 節 奏 地 點 出席人員 距 離 目 的 時 間 評 價
家庭和朋友聚會 緩慢 家或私密的地點 家人、朋友 近 三餐、聚會 充裕 能夠充分享受葡萄酒,促進葡萄酒的文化的交流,能夠增加葡萄酒的消費
商務場合 快 酒店、公共場合 商業伙伴 遠 生意 有限 不能充分享受葡萄酒,
從上表,我們可以看出,只有創造一個良好的適宜葡萄酒消費和品嘗的環境和氛圍,才能更好擴大中國的葡萄酒消費市場。因為好的葡萄酒需要時間和空間去品嘗和觸摸。同時好的葡萄酒包含豐富的國別和地區甚至家族的文化,唯有了解酒的文化然后才能愛他,欣賞他,儲藏他。賣酒的同時要賣文化,因為葡萄酒的品種種類太多,惟有文化具有特色和區分不同的葡萄酒。文化的灌輸和融合才能讓消費者快速地記住你和了解你,這也是國內外葡萄酒企業擁有和進入中國市場的關鍵。
三. 國內外企業的可采取的對策:
經過市場調查和分析,國內外企業可以根據下面的建議開展在中國的業務:
1) 分析中國的消費市場,了解中國的葡萄酒種植業和相關產業。
2) 創造更多機會讓中國的進口商、經銷商、零售商以及消費者品嘗不同的葡萄酒和了解葡萄酒的文化和相關知識;
3) 多種渠道和持久地傳播葡萄酒的知識和文化,特別是不同葡萄酒具有的文化;
4) 滿足中國消費者的需求的同時,引導和改變消費者的消費觀念;
5) 發展含蓋具有中西葡萄酒文化的中國特色葡萄酒文化或者是適合中國消費者的葡萄酒文化;
6) 從技術的角度,培養更多鉆研葡萄酒的種植、釀造和相關產業的技術性人才;從市場的角度,培養更多了解國內外葡萄酒文化和懂得中國市場的營銷人才,專家、學者、撰稿人以及相關人才。
7) 不同國家和地區的相關政府、協會、商業機構以及企業要具有整體意識和廣闊的胸懷采取聯合性的、戰略性的和目的性的手段或方式把中國的消費市場作大和獲取相應的市場份額。
四. 我們的活動為你帶來什么:
面對機遇和挑戰,作為一家市場研究和組織策劃相關活動的專業機構,我們根據上面提到的對策,將于2007年4月16日-18日在北京中國國際貿易中心舉辦2007中國國際葡萄酒文化展覽會,為國內外企業搭建一個傳播葡萄酒文化和知識,品嘗葡萄酒和觸摸中國葡萄酒市場的場所,并為國內外企業與中國的進口商、經銷商、零售商、記者和消費者進行文化交流、技術交流和貿易洽談創造一個*直接和有效的環境。我們希望通過舉辦展覽會、品嘗會、葡萄酒莊園之旅等豐富活動傳播葡萄酒文化和知識,從文化意識
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