該展會由南非的展會管理服務公司(Exhibition Management Services)舉辦,該公司擁有28年的展會經驗,是南非知名的展覽公司。此展會共有7個主題分別為:泛非洲食品零售貿易,農產品加工及生產,食品技術,烘焙設備配料及加工設備,商業化食品服務,速食產品,零售渠道。因此稱為BIG SEVEN,其中我司是前四主題的中國區總代。上一屆展會的觀眾主要來自非洲各國等40個國家,因此,此展會可謂是非洲食品的盛會。
南非共和國面積122.1萬平方公里,位于非洲大陸的*南部,人口4740萬。南非地處大西洋到印度洋、歐洲到亞洲的海上交通要沖。南非屬于中等收入的發展中國家,有良好的基礎設施和較先進的技術,國內生產總值相當于撒哈拉以南非洲其他各國生產總值之和,使非洲經濟*發達的國家。南非農業較發達,是經濟的主要部門,2006年農業生產總值占GDP的比例為2.2%。農、林、漁業就業人數占人口的約6%,其產品出口收入占非礦業出口收入中的15%。各類罐頭食品、煙酒、咖啡、飲料暢銷海外,盛產花卉,水果,葡萄酒享有盛譽。南非的經濟較為開放,對外貿易一直是南非經濟活動的主要部分。南非實行自由貿易制度,是WTO的創始會員國,是非洲大陸的貿易大國,進出口總額居非洲國家之首。歐盟與美國等是南非傳統的貿易伙伴,但近年南非與亞洲、中東等地區的貿易也在不斷增長。就中國而言,1993年兩國的貿易額僅為6.6億美元,而2006年則達到了88.6億美元。
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