真空低溫油浸脫水設(shè)備

產(chǎn)品簡介

工作原理 　　利用在減壓的條件下，食品中水分汽化溫度降低，能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水，實(shí)現(xiàn)在低溫條件下對食品的油炸脫水。產(chǎn)成品較好地保留了其原料的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分，味道可口，品種廣泛，產(chǎn)品附加值高，因此具有廣闊的開發(fā)前景。熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)，還能起到改善食品風(fēng)味的重要作用   特點(diǎn) 1、溫度低，成品營養(yǎng)成分損失少；2、原料???的水分蒸發(fā)快，干燥時(shí)間短；3、對食品具有膨化效果；4、使用的油脂劣化