靜置式雙罐**鍋

靜置式雙罐**鍋

靜置式是指**籃中的罐或瓶在**過程中始終處于靜止狀態的**鍋結構。

設備特點

1、溫度均勻、無死角

**罐內的循環水呈上、下、左、右不斷地切換式的流動，保證了罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均勻。**籠筐（托盤）內不同位置的被**食品得到了*均勻理想的加熱效果，有效杜絕了**過程中出現的死角現象。保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，保證F值計算準確，使過度高溫蒸汽現象減小到*低溫度。

2、高溫短時間**

本機是采用以以罐熱水循環進行**，先將熱水罐中的水加熱到**要求溫度（多階段**除外），從而縮短了**操作時間，提高工作效率。

3、**溫度高

本機是采用國內*先進技術，利用熱水循環、浸泡式**，在**過程中，對溫度、壓力、**時間、進水、進氣、排氣和排水等全過程進行知能化、自動化控制，設定溫度控制在±0.5℃范圍內

4、節約能源

本機**過程中使用的工作介質水可循環使用，節省了能源、時間、人力和物力，降低了生產成本

5、全自動控制系統

整個**過程可全部由電腦自動控制，完成操作，也可轉化**工分步操作。

A、利用觸摸屏幕和PLC進行觸摸控制。

B、所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。

C、可以按工藝要求進行多階段**。

D、壓力和溫度呈數字化顯示。

E、所有的過程都被記錄在磁盤上。

F、多種**工藝預存，可供選擇，*多可存儲250個**公式。

本機整個**工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。

6、**釜采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制

根據不同食品對**條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱和**方式和二次冷卻方式。

7、測量F值的功能

每臺水浴式**鍋上都可配置。所有**數據，包括**條件、F值、時間溫度曲線均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。

說明：表示可供用戶選用

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