產(chǎn)品[
包子真空和面機(jī)
]資料
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產(chǎn)品名稱:
包子真空和面機(jī)
產(chǎn)品型號(hào):
ODA-25HMB
產(chǎn)品廠商:
歐德奧
簡(jiǎn)單介紹
包子真空和面機(jī)只需要將稀釋攪拌均勻的酵母水與面加入機(jī)器，打開開關(guān)就可以對(duì)面粉進(jìn)行揉搓，由于在真空的條件下進(jìn)行揉搓，內(nèi)部的氣壓完全小于面團(tuán)內(nèi)部氣泡的氣壓
包子真空和面機(jī)的詳細(xì)介紹
只需要將稀釋攪拌均勻的酵母水與面加入機(jī)器，打開開關(guān)就可以對(duì)面粉進(jìn)行揉搓，由于在真空的條件下進(jìn)行揉搓，內(nèi)部的氣壓完全小于面團(tuán)內(nèi)部氣泡的氣壓，因此在揉搓的時(shí)候可以將面團(tuán)中因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生的氣泡全部擠壓出來，在進(jìn)行揉搓的過程中，所配備作料等也可以充分的完全的分布在面團(tuán)的全部角落，實(shí)現(xiàn)面團(tuán)的完全揉搓，揉搓的過程中面粉中的蛋白質(zhì)也可以在真空的條件下進(jìn)行釋放，如此揉出來的面團(tuán)柔軟，有彈性。
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